غذاهای سازگار و ناسازگار با هم

لیمو :
ناسازگاری ها:
لیمو با نان – سیب زمینی – برنج – گندم – ارزن – ماکارونی – موز – بلوط – میوه های شیرین – سیب درختی – لپه – عدس – لوبیای چیتی – خرما – انجیر – نانهای شیرینی – گوجه فرنگی – سرکه – باقلا – لوبیا و نخود نمی سازد.

سازگاری ها:
لیمو با روغن های مایع نباتی خوب می سازد.
با گردو – فندق – بادام زمینی ( پسته شام ) – هویج – کرفس – پیاز – گل کلم – شاهی – سیر – ترب – فلفل – مارچوبه – آرتیشو – کدوی مسمائی – پنیر – میوه زیتون – بادام – سیب زمینی ترشی ( سیب مز ) – نارگیل – سالاد کاهو – تره فرنگی ( پوارو ) – چغندر – کلم دلمه ای ( کلم بروسل) – آندیو – شلغم – بادنجان – رازیانه – اسفناج – شنگ – انواع کدو و تخم مرغ سازگار است.

پرتغال :
ناسازگاری ها:
پرتغال با مواد چربی – ماهی به صورت که تهیه شود – سبزیها و رغن های مایع نباتی – شیر و انواع سوس ها – سالادکاهو و گوجه فرنگی- گردو ، بادام و نارگیل – غذاهای سرخ کرده ، املت ، ماهی شور و کنسرو – سیر ، سرکه و مشروبات الکلی – بادنجان ، فلفل سبز و آرتیشو و با گوشت های کنسرو شده نمی سازد.

سازگاری ها:
پرتغال با عسل ، خرما ، شکر ، قند ، مارمالاد، مربا، نان ، سیب زمینی ، انگور، سیب درختی ، گلابی ، خربزه، هندوانه ، برنج، شاه بلوط و میوه های شیرین سازگار است.
- با انگور و توت فرنگی برای بیماری زکام خوب است
- با نان برشته کامل و پنیر تازه ، برای کم خونی خوب است
- با نان کامل و عسل و میوه های شیرین، برای سرماخوردگی خوب است
- با نان کامل و مربای به، ضد اسهال است
- با نان کامل و خامه شیرین ( عسل یا شکر) ، ضد گلو درد است
- با سیب زمینی تنور پز و پنیر ، برای دردهای کلیه و بیماری های مثانه خوب است
- با نارنگی برضد انواع تب مناسب است
- با سیب درختی ، ضد فشار خون است
- با برنج پخته و پنیر ، ضد ضعف است
- با خرما ، ضد رماتیسم است
- با خرمالو ، ضد کولیت است
- با ماکارونی پخته و عسل غذای سهل الهضمی است
- با پامپلموس ( پرتغال امریکایی) ، ضد کم اشتهایی است
- با ماکارونی پخته و پنیر، ضد کمبود غذایی است
- با آلو ، ضد یبوست و انواع تب است
- با موز و کشمش و انجیر خشک، ضد نقرس است
- با توت فرنگی و خامه شیرین یا عسل، ضد سیاتیک است
- با لیمو ، ضد سرطان است
- با آناناس ، هلو و مارمالاد، ضد یبوست است
- با خربزه ، ضد اوره است
- با هندوانه، ضد نفریت است
- با هلو ، ضد سرطان و سل است
- با انجیر ، ضد اولسر معده است

سیب زمینی :
ناسازگاری ها:
سیب زمینی با نان – بلوط – برنج – لپه – لوبیا – لیمو – ذرت – ماکارونی – موز – باقلا – عدس و میوه های کال و ترش سازگار نیست.
سازگاری ها:
سیب زمینی با کاهو – کرفس – هویج – چغندر – پرتغال – انگور – آناناس – ترب – کلم – زردآلو – روغن های نباتی مایع – مارمالاد – گوجه فرنگی – میوه های شیرین – پنیر – کره – سبزی – گل کلم – میوه های روغن دار – ترشی – گلابی و سیب درختی سازگار نیست.

موادغذائی سازگار با نان :
نان با پنیر سازگار است و خوب ترکیب می شود.
با میوه های تازه – سبزی های خوردنی – کاهو – پرتغال – نارنگی – هندوانه – خربزه – انگور – هلوی رسیده – گیلاس و آلبالوی رسیده – ازگیل رسیده – توت – آناناس – خرمالوی رسیده – انجیر – آلوی رسیده – انبه و پاپابا* سازگار است.
* پاپابا یا همان خربزه درختی که بسیار مفید و مقوی است ، دارای ویتامین های C, A, B2 می باشد و بهترین هضم کننده غذاست. در جنوب ایران نیز قابل کشت بوده و پس از ۹ ماه کاشتن ، درخت حاصل می دهد.

موادغذائی سازگار با کاهو :
لیمو – سیر – گوجه فرنگی – روغن های نباتی مایع – گردو – میوه زیتون – ترب – کرفس – هویج رنده شده – چغندر قرمز (لبو) – میوه نارگیل – سوس مایونز – شاهی – رازیانه – آرتیشو – سیب زمینی ترشی – گل کلم – شنگ – خیار – تره فرنگی – پایریکا( فلفل شیرین) – بادنجان – نان برشته – سیب زمینی و برنج پحته ( کته یا پلو).

موادغذائی سازگار با گوجه فرنگی:
تمام سبزیها – نان – آرتیشو – موز – میوه های روغن دار – روغن های نباتی مایع – کره – پنیر – تخم مرغ – بادنجان – چغندر – هویج – گردو – لپه و لوبیا .
موادغذائی سازگار با برنج:
گوجه فرنگی – سبزی – روغن های نباتی مایع – پنیر – کره – میوه های روغن دار – کرفس – گل کلم – میوه های شیرین – مارمالاد – مربا – ترشی – هویج – شلغم – ترب و عسل .

موادغذائی سازگار با خرمالو:
پرتغال – انگور – گلابی – آلو – گیلاس – خربزه – هندوانه
موادغذائی که با یکدیگر نمی سازند:
نان با سیب زمینی – برنج با ماکارونی – روغن های مایع نباتی با عسل یا انجیر – خرما با سالاد سبزیها – انجیر با گوجه فرنگی یا آرتیشو – مارمالاد با حبوبات و بقولات – مربا و ترشی با کلم – عسل با اسفناج – پرتغال و نارنج با بادام – و انواع گوشت با میوه ها سازگار نیستند.

چند نکته جالب:
* پیاز ار لحاظ میکروب کشی در درجه اول است، سیر در درجه دوم ، ترب سیاه در درجه سوم و چهارم فلفل قرمز.
* اگر می خواهید میکروب های دهان شما از بین برود، روزی یک پیاز را از یک تا پنج دقیقه بجوید.
* پیاز خام یا پخته با آب لیمو برای معالجه آسم و برونشیت خوب است.

برگرفته از کتاب رژیم انگور ، لیمو و پرتغال – نوشته پرفسور کاپو


  

Bookmark the پیوند یکتا.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>